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　　承认自己走向衰老对80后来说已很不容易。但请对照以下情况：办公室里越来越多人喊你“姐”；眼角开始出现细纹；通宵K歌后久久无法恢复体力；颈椎腰椎常常酸痛……如果你连连点头，那么欢迎来到30＋。我们不能等到衰老出现后再简单地像医治普通疾病那样对待它。无论是记忆力衰退还是西区医院鼻中隔整形肌肉萎缩，该是行动起来，采取预防措施延缓衰老的时候了。

　　“我会多快老去？”，答案与你的饮食与生活习惯息息相关。我们无法阻挠衰老，却能延缓它的到来。关键在于我们吃什么，我们怎样运动。作为康宝莱营养咨询委员会成员，加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼教授同时也为《洛杉矶时报》健康版撰写专栏。针对抵抗衰老这个问题，她为大家提供了以下建议：

　　一、多吃几种色彩，别让你的身体“生锈”

　　每一天，乃至每秒，我们的身体都在与氧气打交道，这是我们新陈代谢的必需。但氧气也有负作用。氧化过程形成的氧自由基是一种高活性分子，如果不对其予以控制，会对身体，我们的DNA产生破坏。就像本来平滑坚固的铁，在空气中长时间与氧发生反应而氧化生锈一样。氧化致使的细胞损坏被认为是人体衰老并引发多种疾病的本源。怎样避免我们的身体“生锈”？我们需要一个强大的防御系统。

　　各色水果和蔬菜是最有效的抗氧化物资来源，四届全美最佳医生得主，康宝莱营养与科学顾问委员会主席大卫·赫伯博士曾经撰写畅销书《多彩膳食全解码》，其中提到一个有趣的观点：“颜色保护你的身体免受氧损害”。

　　大自然中的植物缤纷多彩，红草莓、绿西兰花、橙色胡萝卜、紫色葡萄……所有有色物资是用来保护植物免于大气中氧气的危害。他们看起来有颜色，是因为这些物质中的化学结构可以吸收可见光。这种化学性质可以中和自由基的损害。拿苹果举例，完全的苹果可以存放多日，但是一个切开的苹果，很快果肉部分就会氧化变成棕色。因此红红的苹果皮中就含有抵抗氧化的有利物质。博士建议，每天多吃几种有颜色的蔬菜水果。除膳食补充，必要的营养品摄取十分必要。大卫·赫伯博士将蔬果分成7色，并与康宝莱开发了“Garden7”田园果蔬片，为生活在钢筋丛林中的人们提供充足蔬果营养。他还建议如果有条件，将你厨房中的原料依照色彩分类，安排你的一周七色食谱。

　　除了有色物资，蔬果内还含有多种抗氧化剂，能帮助加强你本身的“抗氧化剂防卫系统”。维生素C、E等都是常见的抗氧化物质。美国《时期杂志》选出了最具抗氧化能力的10种食品，番茄排名第一。由于番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。好玩的是，熟吃番茄能使它的抗氧化能力加倍。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。另外，葡萄、绿茶、大蒜、西兰花等都是极好的抗氧化食品。

　　2、补充蛋白质，抵抗皮肤松弛

　　比较好的抗衰老饮食还包括大量来自海鲜、鸡蛋、无脂牛奶、鸡胸脯等的动物蛋白和植物性蛋白，如大豆低脂蛋白。

　　英国《每日邮报》报导，英国研究人员发现人的皮肤25岁左右开始老化，随着生成胶原蛋白(充当构建皮肤的支柱)的速度减缓，加上能够让皮肤迅速弹回去的弹性蛋白弹性减小，甚至产生断裂，皮肤在你25岁左右开始自然衰老。女性在这一点上尤为明显。死皮细胞不会很快脱落，生成的新皮细胞的量可能会稍微减少，从而带来细纹和褶皱的皮肤。

　　与适当的体力锻炼结合，充足的蛋白能帮助我们构建和维持肌肉，还能抵抗皮肤松弛。很多女性随着年龄增大容易身材走样，小腹松弛。这都是蛋白质惹的祸。随着年龄的增长，人体蛋白质渐渐流失，从而带来皮肤松弛、缺少弹性和皱纹的烦恼。现在流行吃胶原蛋白美容，其实身体也需要补充蛋白质。女性尤其建议多补充植物蛋白，比如黄豆中的大豆蛋白。植物蛋白可以帮助女性雕塑体型，而且可以调节、稳定内分泌。苏珊博士认为：提供动物蛋白的鱼肉与提供植物蛋白的大豆都是女性特别适合摄入的食品，平时可以适当补充。也可通过蛋白粉补充蛋白质。